静岡コーヒー【卸・小売り】配達サービス 熟練焙煎士キャリア48年 自家焙煎珈琲豆(創業67年)。
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静岡コーヒー卸小売り配達サービス 珈琲紅茶お菓子食材パスタ おいしいスペシャルティ珈琲美味しい自家焙煎専門店 200g 1,350円


<商品説明>

ハートマン農園2015/2016クロップ。今年からティピカからカツーラに切り替わりました。ティピカは生産性が低いため。ウォッシュドのクリアーさとワイニーのフルーティーさのちょうど中間の味になっています。

ハートマン農園は、ハートマン家が運営している家族経営の農園です。
初代ハートマン(アロイス・ハートマン)は1891年、チェコで生まれ、第一次世界大戦後、パナマに移住。
1940年に二代目ハートマン(ラティボール・ハートマン)が今日のハートマン農園を創業。
ラティーボール・ハートマンは5人の子供(ラティボールJR、アラン、アレクザンダー、アリス、ケリー)に恵まれ、現在は5人の兄弟姉妹が農園の運営管理とツーリズムを手分けして担当しています。コーヒーは三代目ハートマン(ラティーボルJR・ハートマン)が担当しています。ハートマン農園では、カツーラ、ゲイシャ、パチェ、マラゴジーぺ、パカマラの5品種を栽培。精製方法はウォッシュド、パルプドナチュラル、ナチュラルの3通りで精製しています。このロットは、カツーラのハニープロセスです。


【品名】  ハートマン農園 カツーラ ハニー
【生産国】 パナマ                
【地域】  チリキ県カンデラ地区サンタクララ
【生産者】 ハートマン・ファミリー        
【規格】 SHB                   
【スクリーン】 16アップ              
【木の品種】 カツーラ              
【標高】 1500m
【生産処理:】 パルプドナチュラル       

この農園は原生的な自然環境を保全したエコツーリズム農園。ハートマン農園のロゴに”Bird Friendly"と明記されていますが、ハートマンは正式にスミソニアン渡り鳥センターの"Bird Friendly"の認証を取っていませんので、誤解のないようにお願いします。スミソニアンのロゴは全く違います。ハートマンはロゴ全体を商標登録して いるだけです。但し、農園環境は自然環境を保全しているので、野鳥には優しい農園であることには間違いありません。


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静岡スペシャルティコーヒー

有限会社 トクナガ コーヒー 辻町本店
〒424-0806 静岡県静岡市清水区辻4丁目8−20 TEL:054-366-6395 / FAX:054-363-1155

有限会社 トクナガ コーヒー 北矢部店
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